夏だスタミナ! ゴーヤニラ

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ゴーヤを下ゆでして苦みを和らげようと工夫しました。

ゴーヤの苦みとニラの風味、水菜の食感をそれぞれ活かし、豆板醤とごま油で暑い日でも箸が進むような一品に仕上げました。

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