大福五輪(オリンピック)

2015_45pmajitabetainaming糸魚川名物の“赤ちゃんのほっぺ”をヒントに、野菜入りのクリーム大福はどうかと作ってみました。カブと桃のジャムはカブの味が苦手なので、カブを減らして、その分桃と合わせてカブの甘味と桃の味で食べやすくしました。

中に入れる餡を卵の空きパックなどに小分けにして凍らせておくと大福の皮で包みやすいです。料理名は友人が考えてくれたのが面白かったので拝借しました!

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