ヘルシースープとベジタブルキッシュ

2012_32p

余っていた野菜で2品作ってみた。軽食にもなるし、おやつにもなる。スープはコンソメだけだと物足りないので、塩を少し入れた。あっさりしているし、見た目も華やかできれいです。

・キッシュは、タルト生地の甘さと具の塩気が意外にマッチした。

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